天麻产业开发关键技术

天麻产业开发关键技术

方伟, 邹娟, 邱小燕, 刘胜贵, 伍贤进, 田玉桥, 蒋忠权, 陈三春, 著

出版社:西南交通大学出版社

年代:2020

定价:68.0

书籍简介:

本书是一部专门研究天麻创业开发技术的著作。主要内容涵盖我国主要天麻产区的天麻特征,天麻生态栽培技术,天麻主要成分合成和提取测定,加工条件与方法对天麻品质的影响。本书的重点是研究天麻深加工产品开发等应用基础技术问题,希望能为天麻人工栽培、天麻加工、天麻品质鉴定与质量控制,以及天麻产品的深度开发提供理论和实践指导。本书既有理论分析又有实践指导,配有彩页图片,可供从事天麻科学研究、开发与利用的科技人员、生产管理人员,以及大学教师、相关专业研究生、本科生和中等职业教育师生参考。

书籍规格:

书籍详细信息
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9787564376505
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出版地成都出版单位西南交通大学出版社
版次1版印次1
定价(元)68.0语种简体中文
尺寸26 × 19装帧平装
页数 148 印数

书籍信息归属:

天麻产业开发关键技术是西南交通大学出版社于2020.9出版的中图分类号为 S567.23 的主题关于 天麻-栽培技术 的书籍。