生鲜乳质量检验技术

生鲜乳质量检验技术

丑武江, 牛彦兵, 主编

出版社:新疆人民出版社

年代:2011

定价:11.9

书籍简介:

本书为专业生鲜乳品质检技术的培训教材,主要介绍原料乳乳样的采集和保存、鲜乳卫生检验、掺假掺杂乳的检验等。

书籍规格:

书籍详细信息
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9787228141388
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出版地乌鲁木齐出版单位新疆人民出版社
版次1版印次1
定价(元)11.9语种简体中文
尺寸19 × 13装帧平装
页数 116 印数 3000

书籍信息归属:

生鲜乳质量检验技术是新疆人民出版社于2011.1出版的中图分类号为 TS252.7 的主题关于 鲜乳-食品检验:质量检验 的书籍。