出版社：中国轻工业出版社
年代：2017
定价：58.0
本书全面系统地论述了稻谷、在制品及成品和副产品的性质，稻谷加工的基本理论与方法，加工设备的基本工作原理、典型设备的结构特点与应用技术；着重介绍了稻谷加工工艺的特点与关键技术、大米及副产品增值利用的新技术。还紧密结合当前我国碾米工业的现状与国外发展动态，详尽论述了稻谷加工的新工艺、新设备。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 稻谷加工工艺与设备站内查询相似图书 | ||
| 9787518416868 如需购买下载《稻谷加工工艺与设备》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN | |||
| 出版地 | 北京 | 出版单位 | 中国轻工业出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 58.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 26 × 19 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | ||
稻谷加工工艺与设备是中国轻工业出版社于2018.1出版的中图分类号为 TS212 的主题关于 稻谷－粮食加工－高等学校－教材 ,稻谷－粮食加工机械－高等学校－教材 的书籍。