食品安全、风险治理与行政法

书籍简介:

为什么三聚氰胺奶粉事件让食品免检制备受质疑？食品安全风险评估到底是做什么的，是不是纯粹交给使用专家、科学知识的监管部门即可，与我们普通人没什么关系？为什么适量面粉增白剂的使用没有危害却又要全面禁止，食品安全风险预防原则有着什么含义，食品安全法有没有确立这样的原则？风险交流是什么，是单向宣传还是双向沟通，是凭经验灵活处理还是需要规范化，若是后者，又如何规范化？食品安全企业标准一定要在政府监管部门那里备案吗，如果备案，应该怎么操作，企业自我规制是食品安全风险治理中重要一环，如何在企业标准方面体现出来？“史上最严”的食品安全法有没有确立史上最严的责任，单凭法律责任而轻忽政治应责，是否真地足以很大程度地保障食品安全？本书运用风险、风险社会、风险治理理论，带着行政法对行政权如何既受限又有效的一贯关切，对这些问题进行了细致的探索；在基本勾勒出“风险行政法”框架的同时，将比较研究方法，同剖析一个个中国鲜活的事例/案例，有机地结合起来，完成了注定不可能周全但确实深入的“若干岛屿探秘”。

书籍规格:

书籍信息归属:

食品安全、风险治理与行政法是北京大学出版社于2018.1出版的中图分类号为 D922.164 ,TS201.6 的主题关于 食品安全－风险管理－研究－中国 ,食品卫生法－行政执法－研究－中国 的书籍。