四川高粱研究与利用

四川高粱研究与利用

赵甘霖, 丁国祥, 主编

出版社:中国农业科学技术出版社

年代:2015

定价:50.0

书籍简介:

以高粱酿造白酒,我国独步世界,久享盛名。酿酒业是我省食品工业的优势产业,酒税是地方财政收入的重要来源。四川名酒泸州老窖、五粮液、郎酒、剑南春等皆以高粱为主要原料酿造而成。本书是研究性与实用性相结合的图书。

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9787511624369
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出版地北京出版单位中国农业科学技术出版社
版次1版印次1
定价(元)50.0语种简体中文
尺寸26 × 19装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

四川高粱研究与利用是中国农业科学技术出版社于2016.7出版的中图分类号为 TS262.3 的主题关于 白酒-酿酒-研究-四川省 的书籍。