本色

书籍简介:

“中国第一瓶干白葡萄酒”指的是1973年至1983年的11年间，在河北省怀来县沙城镇轻工业部食品发酵研究所主持进行的“干白葡萄酒新工艺的研究”项目的产品。该事物的出现给彼时陈旧不规范的行业带来了更新换代、技术革命、葡酒改型的崭新局面，于国家于地方于行业均意义非凡。这本书以该项目的全套原始资料为主，原始图片为辅，附加文字描述，旨在重现其研制与诞生的艰难困苦而最终取得成功的全过程，以及由此产生的巨大正面影响。

书籍规格:

书籍信息归属:

本色是光明日报出版社于2019.12出版的中图分类号为 F426.82 的主题关于 葡萄酒－酿酒工业－工业史－怀来县－1973-1983 的书籍。