出版社：辽宁科学技术出版社
年代：2015
定价：49.8
在本书中，作者以科学的角度，将疑问以一问一答的方式为大家解惑。过去传承至今的糕点技巧，都是累计前任的成败经验所获得的成果，但沿袭至今为什么会如此制作的理由，可借由科学角度的解释而让大家更容易理解。希望本书的内容能够帮助读者在糕点的制作领域更上一层楼。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 你不懂蛋糕站内查询相似图书 | ||
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| 出版地 | 沈阳 | 出版单位 | 辽宁科学技术出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 49.8 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 21 × 15 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | ||
你不懂蛋糕是辽宁科学技术出版社于2015.8出版的中图分类号为 TS213.2-44 的主题关于 蛋糕－烘焙－问题解答 的书籍。