新疆馕文化

新疆馕文化

罗华, 等编

出版社:新疆人民卫生出版社

年代:2012

定价:56.0

书籍简介:

本书的编写依托新疆有关专家、企业家、学者对新疆的馕文化研究而成,主要包括馕的概念、馕的渊源、馕的品种、馕的制作、馕的文化等进行了专题研究,供国内外读者欣赏,希望能对新疆的馕和馕文化有更加深切的认知。

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书籍详细信息
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9787537252614
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出版地乌鲁木齐出版单位新疆人民卫生出版社
版次1版印次1
定价(元)56.0语种简体中文
尺寸26 × 19装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

新疆馕文化是新疆人民卫生出版社于2012.8出版的中图分类号为 TS971 的主题关于 面食-文化-新疆 的书籍。