罗华, 等编
出版社:新疆人民卫生出版社
年代:2012
定价:56.0
本书的编写依托新疆有关专家、企业家、学者对新疆的馕文化研究而成,主要包括馕的概念、馕的渊源、馕的品种、馕的制作、馕的文化等进行了专题研究,供国内外读者欣赏,希望能对新疆的馕和馕文化有更加深切的认知。
新疆馕文化是新疆人民卫生出版社于2012.8出版的中图分类号为 TS971 的主题关于 面食-文化-新疆 的书籍。
尤努斯·汗木都, 编写
刘艳, 著
楼望皓, 著
海涛, 主编
唐荣, 主编
刘艳, 编著