餐桌上的伪科学

餐桌上的伪科学

林庆顺, 著

出版社:河北科学技术出版社

年代:2020

定价:48.0

书籍简介:

本书精选了一系列读者最为关心的食品安全及营养保健问题,既包括解答椰子油、茶叶、维生素补充剂、酵素、益生菌等常见争议食材的健康食用问题,也有对微波炉、铝锅等工具的安全使用方法的介绍。本书用最新科学知识,破解各类保健谣言,提高读者的食物安全意识,建立正确合理的饮食习惯,避免耽误重大疾病治疗的时间,具有较好的社会效益。

书籍规格:

书籍详细信息
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9787571703097
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出版地石家庄出版单位河北科学技术出版社
版次1版印次1
定价(元)48.0语种简体中文
尺寸23 × 17装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

餐桌上的伪科学是河北科学技术出版社于2020.4出版的中图分类号为 TS201.6-49 的主题关于 食品安全-普及读物 的书籍。