出版社：东南大学出版社
年代：2007
定价：20.0
本书是旅游餐饮管理方向的一门专业课，以服务技能篇、基础知识篇和管理业务篇三大模块形式，侧重理论指导下的前厅服务与管理实务与运作，简化以学科知识新体系为背景的知识要点的陈述，适当增大了案例、提示、链接、图表等内容的比例，着眼于学生对未来饭店企业新岗位群的诸多需要的现实，既注重阐述、化解有关前厅服务与管理理论，又系统地介绍饭店前厅对客服务的内容和要求，培养学生从服务理念和技能到管理能力的提升，是高职旅游餐饮管理的学生的必修课程。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 前厅服务与管理站内查询相似图书 | ||
| 丛书名 | 高等职业教育旅游管理类专业系列教材 | ||
| 9787564107567 如需购买下载《前厅服务与管理》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN | |||
| 出版地 | 南京 | 出版单位 | 东南大学出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 20.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 26 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | 4000 | |
前厅服务与管理是东南大学出版社于2007.07出版的中图分类号为 F719.2 的主题关于 饭店－商业服务－高等学校：技术学校－教材 ,饭店－商业管理－高等学校：技术学校－教材 的书籍。