郎擎霄, 撰述
出版社:河南人民出版社
年代:2016
定价:100.0
本书从谷类食物溯源开始着手,首先阐述粮食问题的理论;再叙述历代粮食政策及各国粮食政策,包括谷类食物的变迁以及食物消费等内容,都加以翔实的论述;最后提出今后粮食问题的解决方案。以科学方法进行系统研究,是一本不可多得的中国粮食史专著。
中国民食史是河南人民出版社于2016.10出版的中图分类号为 F326.11 的主题关于 粮食-经济史-中国 的书籍。
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