康乐服务与管理

康乐服务与管理

张庆菊, 朱瑞明, 主编

出版社:高等教育出版社

年代:2008

定价:16.6

书籍简介:

本书是中等职业教育饭店服务与管理专业国家规划教材,主要内容包括:康乐部概述、康体休闲服务、娱乐休闲服务、保健休闲服务、康乐服务用语、康乐服务的质量管理、康乐部安全管理和康乐物资管理等。多媒体课件以VCD形式播放,使用方便,既为教师提供教学辅助资料,又为学生自学提供帮助。本书是在2002年版本的基础上修订而成。考虑到旅游职业教育本身的发展和专业课程本身的发展变化,在修订中,保持原教材的体系结构不变,删除过时的内容,更新新内容;与相应的职业资格标准的“应知”、“应会”相衔接,满足职业岗位的能力培养需要。本书是中等职业学校饭店服务与管理专业教材,也可作为饭店岗位培训教材和饭店服务员等级考试用书。

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书籍详细信息
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9787040245790
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出版地北京出版单位高等教育出版社
版次2版印次1
定价(元)16.6语种简体中文
尺寸26装帧平装
页数印数 5000

书籍信息归属:

康乐服务与管理是高等教育出版社于2008.08出版的中图分类号为 F719.2 的主题关于 饭店-文娱活动-商业服务-专业学校-教材 ,饭店-文娱活动-商业管理-专业学校-教材 的书籍。