出版社：中国旅游出版社
年代：2015
定价：48.0
《酒店经营管理新论》一书立足于我国酒店业持续转型和创新发展的时代背景，对我国酒店业经营管理中的新兴议题进行系统审视，以阐明酒店经营管理所面对的新兴挑战及其解决方案。全书共包括十章，书稿既深入分析了我国当前酒店业面临的信息技术挑战、人力资源挑战和商业模式挑战，也对酒店经营管理中的创新融合与变革、拓展经营与控制、整合营销与提升、服务外包与质量修复、物流与库存管理、成本与能耗管理、安全与危机管理、文化管理与体系建设、联盟管理与运作等影响酒店发展的新兴管理问题进行了系统分析。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 酒店经营管理新论站内查询相似图书 | ||
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| 出版地 | 北京 | 出版单位 | 中国旅游出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 48.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 23 × 17 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | 1100 | |
酒店经营管理新论是中国旅游出版社于2015.12出版的中图分类号为 F719.2 的主题关于 饭店－经营管理－研究－中国 的书籍。