出版社：机械工业出版社
年代：2008
定价：40.0
本书力求从饭店从业人员的实际工作需要，尤其是从提高饭店服务人员的英语交际能力出发进行构思、设计和编写，同时兼顾理论知识的提升。本书共分为6篇，前5篇各章简明扼要地介绍了学习目标，列出学习重点，并且各章按照酒店服务工作中可能发生的实际情况设计，从而紧密结合酒店行业的特点，具有实用性。每章附有常用句型及表达方法，以便于学生记忆和查阅，并根据每章的教学内容，有针对性地设计练习。第6篇在前面内容的基础上，加深拓宽专业英语的教学，用英语讲授饭店管理的基本理论、最新理念、各种管理功能与职能，以便进一步突显专业英语教材的特点。
出版说明
前言
教学建议
第1篇礼貌用语（CourtesyEnglish）
第1章问候与介绍（GreetingsandIntroductions）
第2章道别（Partings）
第3章客套话（PoliteRemarks）
第4章请求与回复（RequestsandAnswers）
第5章道歉（Apologies）
第6章建议（Suggestions）
第2篇前厅部（FrontOffice）
第7章客房预订（RoomReservation）
第8章入住登记（Reception）
第9章礼宾服务（BellService）
第10章问询（AttheInformationDesk）
第11章处理投诉（SettlingGuestsComplaints）
第12章结账离店（PayingtheBillandCheckingOut）
第3篇客房部（HousekeepingDepartment）
第13章引客入房（GuidingtheGueststoTheirRooms）
第14章客房服务（ChamberService）
第15章洗衣服务（LaundryService）
第16章多样服务（MiscellaneousServices）
第17章特殊服务（SpecialServices）
第18章唤醒服务（WakeupCallService）
第19章房内设备维修服务（TheMaintenanceServiceintheGuestRooms）
第4篇餐饮部（FoodandBeverageDepartment）
第20章餐厅预定（RestaurantReservation）
第21章迎宾入座（ReceivingDiners）
第22章点菜与菜肴推荐（TakingOrdersandRecommendations）
第23章早餐供应（Breakfast）
第24章中餐厅（ChineseFoodRestaurant）
第25章西餐厅（WesternFoodRestaurant）
第26章房间送餐服务（RoomService）
第27章自助餐与咖啡厅（BuffetandCoffeeShop）
第28章酒吧服务（AttheBar）
第29章餐厅投诉（Complaints）
第5篇酒店其他部门（OtherDepartments）
第30章美容中心（BeautyCenter）
第31章健身中心（RecreationandFitnessCenter）
第32章商务中心（BusinessCenter）
第6篇饭店管理英语（EnglishforHotelManagement）
第33章饭店管理概述（GeneralIntroductiontoHotelManagement）
第34章人力资源管理（HumanResourcesManagement）
第35章前厅管理（FrontOfficeManagement）
第36章客房管理（HousekeepingManagement）
第37章餐饮管理（Food&BeverageManagement）
第38章绿色酒店（GreenHotel）
参考文献
《饭店实用英语》是高职高专经管旅游类教学改革规划教材编委会组编的“走向职业化”旅游管理及酒店管理系列教材之一。本书力求从饭店从业人员的实际工作需要，尤其是从提高饭店服务人员的英语交际能力出发进行构思、设计和编写，同时兼顾到理论知识的提升。书中的“导入学习”：使学生在学习每章之前，先完成几个与教学内容相关的单词练习，并就给出的问题进行师生互动讨论，为每章内容的学习做“热身”准备。“情景会话”：按照酒店服务工作中可能发生的实际情况设计，并在对话后提供生词表和注释。“实用句型总结”：总结每章常用句型及表达方法，以便于学生记忆和查阅。“课外练习题”：根据每章的教学内容，有针对性地设计练习，供学生学习和讨论。 本书力求从饭店从业人员的实际工作需要，尤其是从提高饭店服务人员的英语交际能力出发进行构思、设计和编写，同时兼顾理论知识的提升。本书共分为6篇38章，前5篇中各章简明扼要地介绍了学习目标，列出了学习重点，并且每章按照酒店服务工作中可能发生的实际情况设计，力求贴近饭店各相关部门的工作实际。每章都附有常用句型及表达方法，以便于学生记忆和查阅，此外编者根据每章的教学内容，有针对性地设计练习，供学生学习和讨论。第6篇在前面内容的基础上加深拓宽专业英语的教学，用英语讲授饭店管理的基本理论、最新理念、各种管理功能与职能，以便进一步凸显专业英语教材的特点。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 饭店实用英语站内查询相似图书 | ||
| 丛书名 | 走向职业化高职高专“十一五”规划教材旅游及酒店管理系列 | ||
| 9787111249801 如需购买下载《饭店实用英语》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN | |||
| 出版地 | 北京 | 出版单位 | 机械工业出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 40.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 26 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 350 | 印数 | 4000 |
饭店实用英语是机械工业出版社于2008.08出版的中图分类号为 H31 的主题关于 饭店－英语－高等学校：技术学校－教材 的书籍。