食品仪器分析技术

食品仪器分析技术

戴军, 主编

出版社:化学工业出版社

年代:2006

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书籍简介:

本书介绍了食品分析中常用的几类仪器分析方法,气相色谱法、高效液相色谱法、热分析及食品流学测量。

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书籍详细信息
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丛书名现代食品工业技术丛书
9787502589714
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出版地北京出版单位化学工业出版社
版次1版印次1
定价(元)语种简体中文
尺寸26装帧平装
页数印数 5000

书籍信息归属:

食品仪器分析技术是化学工业出版社于2006.06出版的中图分类号为 TS207.3 的主题关于 食品分析:仪器分析 的书籍。