板栗新品种及高效栽培技术

总序

前言

第一章 概述

一、板栗的起源和生产现状

二、进行板栗贮藏加工的意义

第二章 板栗主要新品种介绍

一、陕西主要板栗新品种

二、河北主要板栗新品种

三、山东主要板栗新品种

四、北京天津主要板栗新品种

五、辽宁主要板栗新品种

六、湖北、河南主要板栗新品种

七、安徽主要板栗新品种

八、云南、湖南、浙江等地主要板栗品种

第三章 板栗栽培管理技术

一、板栗的良种嫁接改造

二、板栗树的整形修剪

三、板栗园的土肥水管理

四、几种主要板栗病虫害及防治

第四章 影响板栗品质及贮藏性的因素

一、板栗的化学成分及其与贮藏性的关系

二、影响板栗果实品质的因素

三、影响板栗保鲜贮藏的因素

第五章 板栗的采收与贮藏

一、板栗的采收

二、板栗的保鲜贮藏

附录1 全国主要板栗新品种简表

附录2 陕西秦巴山区板栗园周年管理工作历

《板栗新品种及高效栽培技术》结合作者鲁周民多年来的科研与实践经验，采用图文并茂的形式介绍了我国科研人员近年来在板栗方面选育的新品种、高效栽培管理以及采收贮藏技术。全书共分5章，一章介绍了板栗的起源和国内外生产现状；第2章按我国板栗分布区，根据新品种选育情况分八个部分介绍了板栗新品种99个；第3章从板栗的嫁接改造、整形修剪、土肥水管理以及主要病虫害防治等方面介绍了板栗高效栽培管理技术；第4章介绍了板栗的主要营养成分以及在栽培过程中影响其成分变化的因素；第5章介绍了板栗的采收和保鲜贮藏技术。书中阐述以应用技术和具体实践操作为主，适合用做生产线技术人员和职业农民培训教材，也可用于大专院校、科研单位相关专业人员阅读参考。