微胶囊、超微粉碎技术及其在食品加工中的应用

微胶囊、超微粉碎技术及其在食品加工中的应用

张峻, 齐崴, 韩志慧, 编著

出版社:化学工业出版社

年代:2004

定价:

书籍简介:

本书介绍了微胶囊技术及制备材料和制备方法及其在食品加工中的应用、设备工艺及应用开发等。

书籍规格:

书籍详细信息
书名微胶囊、超微粉碎技术及其在食品加工中的应用站内查询相似图书
丛书名现代食品加工新技术丛书
9787502562052
《微胶囊、超微粉碎技术及其在食品加工中的应用》pdf扫描版电子书已有网友提供下载资源链接
出版地北京出版单位化学工业出版社
版次1版印次1
定价(元)语种简体中文
尺寸26装帧平装
页数印数 5000

书籍信息归属:

微胶囊、超微粉碎技术及其在食品加工中的应用是化学工业出版社于2004.10出版的中图分类号为 TS205 的主题关于 微型胶囊-技术-应用-食品加工 ,粉碎-应用-食品加工 的书籍。