出版社：东南大学出版社
年代：2006
定价：29.0
本书是国内第一部普通高校食品添剂教材，讲述了食品添加剂的原理和方法。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 食品添加剂站内查询相似图书 | ||
| 丛书名 | 高等学校食品专业系列教材 | ||
| 9787564105112 《食品添加剂》pdf扫描版电子书已有网友提供下载资源链接 | |||
| 出版地 | 南京 | 出版单位 | 东南大学出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 29.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 26 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | 4000 | |
食品添加剂是东南大学出版社于2006.08出版的中图分类号为 TS202.3 的主题关于 食品添加剂－高等学校－教材 的书籍。