出版社：湖南人民出版社
年代：2013
定价：66.0
是真名士自风流，《餐饮名流》甄选全国最具口碑与影响力的湘菜餐饮名店及其创始人，他们是光鲜亮丽的行业领袖，更是八面玲珑的社会名流。本书真实记录其品牌成长历程与个人风采，同时也将把他们对饭店经营的一些理念心得及弯路经验分享共勉。本书具有文化传承、技术传授的现实意义，是广大餐饮企业管理者、厨政管理人员及年轻厨师的必备读物。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 湘菜群星站内查询相似图书 | ||
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| 出版地 | 长沙 | 出版单位 | 湖南人民出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 66.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 19 × 26 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | ||
湘菜群星是湖南人民出版社于2013.12出版的中图分类号为 F719.3 ,K825.38 的主题关于 湘菜－餐馆－企业家－生平事迹－中国 ,湘菜－餐馆－商业经营－经验－中国 的书籍。