马铃薯营养价值知多少

书籍简介:

1.马铃薯的营养成分；2.传统马铃薯主食的营养价值；3.添加不同比例小麦粉、玉米粉、大米粉、小米粉或豆粉等的马铃薯馒头的营养价值；4.马铃薯主食专用粉的营养价值；5.马铃薯主食产品的营养搭配，系统介绍了目前马铃薯面条、面包、米粉等的研发成果。

书籍规格:

书籍信息归属:

马铃薯营养价值知多少是科学出版社于2016.11出版的中图分类号为 R151.3 的主题关于 马铃薯－营养价值 的书籍。