出版社：线装书局
年代：2012
定价：300.0
扒鸡是德州名产，历经百余年传承成为中华名吃，本书真实记录了扒鸡店店家、企业和主要传承人的命运变迁，对扒鸡的制作元素做了比较科学的拆解，让世人更好的了解扒鸡的历史、文化和制作工艺。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 德州“扒鸡文化”站内查询相似图书 | ||
| 丛书名 | 德州地域文化研究丛书 | ||
| 9787512007369 如需购买下载《德州“扒鸡文化”》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN | |||
| 出版地 | 北京 | 出版单位 | 线装书局 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 300.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 20 × 14 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 296 | 印数 | 1000 |
德州“扒鸡文化”是线装书局于2012.11出版的中图分类号为 TS251.6 的主题关于 扒鸡－文化－研究－德州市 的书籍。