出版社：吉林出版集团有限责任公司
年代：2007
定价：3.5
本书主要介绍肉类加工过程中遇到的各种问题及其处理方法。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 肉类加工200问站内查询相似图书 | ||
| 丛书名 | 新农村建设丛书 | ||
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| 出版地 | 长春 | 出版单位 | 吉林出版集团有限责任公司 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 3.5 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 13 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | 5000 | |
肉类加工200问是吉林出版集团有限责任公司于2007.12出版的中图分类号为 TS251.5-44 的主题关于 肉制品－食品加工－问答 的书籍。
夏杨毅, 尚永彪, 全拓, 李洪军, 编著
12316新农村热线专家组, 组编
冯伟, 主编
韩玲, 余群力, 张福娟, 编著
严泽湘, 主编
郑明珠, 编
蔡丹, 编
曾洁, 马汉军, 主编
(爱尔兰) 克瑞 (Kerry,J.) , (爱尔兰) 克瑞 (Kerry,J.) , (英) 莱德沃德 (Ledward,D.) , 编著