肉类加工200问

肉类加工200问

曹云龙, 编

出版社:吉林出版集团有限责任公司

年代:2007

定价:3.5

书籍简介:

本书主要介绍肉类加工过程中遇到的各种问题及其处理方法。

书籍规格:

书籍详细信息
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丛书名新农村建设丛书
9787807620778
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出版地长春出版单位吉林出版集团有限责任公司
版次1版印次1
定价(元)3.5语种简体中文
尺寸13装帧平装
页数印数 5000

书籍信息归属:

肉类加工200问是吉林出版集团有限责任公司于2007.12出版的中图分类号为 TS251.5-44 的主题关于 肉制品-食品加工-问答 的书籍。