药膳食疗治百病

绪论第一章章补气补脾气、胃气白术茯苓人参吴茱萸生姜神曲甘草蜂蜜草果枳壳砂仁白扁豆

绪论第一章章补气补脾气、胃气白术茯苓人参吴茱萸生姜神曲甘草蜂蜜草果枳壳砂仁白扁豆常见补品补肺气羊肺太子参黄芪党参薏苡仁枇杷陈皮常见补品补心气莲子桂圆大枣山药竹荪常见补品补肾气熟地杜仲枸杞山茱萸黄精栗子芡实金樱子常见补品第二章补血补脾血荔枝花生常见补品补心血桂圆葡萄熟地大枣酸枣仁桑椹花生衣常见补品补肝血补肾血第三章补阴补肺阴、胃阴补心阴补肾阴补肝阴第四章补阳补脾阳、胃阳补肾阳补心阳补肺阳补肝阳

药膳，中国特有的营养调理膳食。膳意为饭食，即中药与食物相配伍而成的膳食，是中国传统医学知识与烹调经验相结合的产物。简言之，药膳即药材与食材相配伍而做成的美食。药膳发源于我国传统的饮食和中医食疗文化。 本书以调理身体为目的，将内容分为两部分。前面将药膳的概念、功效向读者娓娓道来；然后以中医的“气”、“血”、“阴”、“阳”为划分依据，从辨证施治、补养脏腑的角度出发，精选出我国传统医籍中近千种养生治病名药，并根据各药材的功效、适应证等罗列简便易行、疗效显著的方剂。此外，本书在每一节的最后还罗列了许多各大药房常见的滋补养生成品，让读者在面对市面上的各种补品时不再迷茫、盲目。本书就是读者科学进补、药膳食疗的指导老师。真可谓“一书在手，健康不愁！”

北京卫视“养生堂”专家佟彤作序推荐　　在日常饮食中养生　　中药与食物相配伍，补气补血全搞定　　近千个养生小食谱，滋阴补阳都囊括　　药膳即药材与食材相配伍而做成的美食。　　药膳历来是中医养生和治病的重要部分, 是中国特有的营养调理膳食。　　本书所摘录的补品、补方均经过反复临床实验，只要使用得当，均能够发挥其效，对我们的健康有较好的帮助。　　本书不但让读者认识药膳及其用途、用法，而且在运用的过程中了解其原因，并最终掌握中医药补的核心理念和一般原则。　　在书的每一节的最后还罗列了许多各大药房常见的滋补养生成品，让读者在面对市面上的各种补品时不再迷茫、盲目。　　这本书就是读者科学进补、药膳食疗的指导老师。