出版社：漓江出版社
年代：2018
定价：58.0
本书是高星级酒店与经营管理专业的核心课程，围绕餐厅七大服务技能和各类餐厅服务流程、服务内容、服务礼仪、服务岗位等内容，采用情境导入教学法为主的一体化教学模式，体现“做中教”“做中学”“学中做”的教学理念。
| 书籍详细信息 | |||
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| 出版地 | 桂林 | 出版单位 | 漓江出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 58.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 26 × 19 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | ||
餐厅服务与管理是漓江出版社于2017.12出版的中图分类号为 F719.3 的主题关于 饮食业－经济管理－高等学校－教材 ,饮食业－商业服务－高等学校－教材 的书籍。