出版社：高等教育出版社
年代：2020
定价：16.2
《饭店概论练习册》是“十二五”职业教育国家规划教材配套教学用书，依据中等职业学校高星级饭店运营与管理专业主教材《饭店概论》（第二版）和《中等职业学校高星级饭店运营与管理专业教学标准》编写。本书主要内容包括：认识饭店业、构建饭店组织架构、走进饭店一线部门、参观饭店后勤保障部门、体验饭店服务、融入饭店企业文化，共6个项目23项任务的练习题，包含名词解释、单项选择题、多项选择题、判断题、简答题、论述题、案例分析题等多种题型，题型丰富多样，便于学生巩固学习。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 饭店概论练习册站内查询相似图书 | ||
| 9787040547948 如需购买下载《饭店概论练习册》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN | |||
| 出版地 | 北京 | 出版单位 | 高等教育出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 16.2 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 26 × 19 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | 5000 | |
饭店概论练习册是高等教育出版社于2020.8出版的中图分类号为 F719.2-44 的主题关于 饭店－商业管理－中等专业学校－习题集 的书籍。