吃货必学的家常菜

吃货必学的家常菜

瑞雅, 编著

出版社:中国纺织出版社

年代:2014

定价:39.8

书籍简介:

本书介绍了一些烹饪基本常识和技巧,重点按蔬菜、菌藻、蛋制品、豆制品、肉类、海鲜、米面分类介绍了常见家常菜的制作方法,内容丰富,菜品的每一步制作均配有精美图片,便于读者掌握和具体操作,制作出简单又美味的家常菜,满足口腹之欲。适合广大烹饪爱好者及对美食感兴趣的读者阅读参考。

书籍目录:

第1章 清新美味蔬菜篇2 番 茄2 番茄炒甘蓝3 番茄烧茄子4 黄 瓜4 葱香黄瓜5 爽脆黄瓜条6 菠 菜6 菠菜姜汁塔7 菠菜香菇拌金枪鱼8 油 菜8 油菜蒜炒油条9 油菜香菇烧豆腐10 芦 笋10 芦笋牛肉棒

第1章 清新美味蔬菜篇2 番 茄2 番茄炒甘蓝3 番茄烧茄子4 黄 瓜4 葱香黄瓜5 爽脆黄瓜条6 菠 菜6 菠菜姜汁塔7 菠菜香菇拌金枪鱼8 油 菜8 油菜蒜炒油条9 油菜香菇烧豆腐10 芦 笋10 芦笋牛肉棒12 芦笋炒番茄13 韭 菜13 肉丝香干炒韭菜14 韭菜拌蛋丝16 南 瓜16 猪肉酿南瓜17 南瓜洋葱汤18 山 药18 山药木耳炒里脊19 山药炒双瓜20 莲 藕20 糯米莲藕22 回锅青红藕片23 芥 蓝23 蚝油芥蓝24 茭 白24 茭白木耳炒鸡丝26 茭白炒笋丁……第2章 滑润爽口菌藻篇第3章 回味无穷蛋制品及豆制品篇第4章 唇齿留香肉类篇第5章 鲜美营养海鲜篇第6章 香气袭人米面篇

内容摘要:

这是一本为吃货私人定制的家常菜谱,全书分为6章,分别为清新美味蔬菜篇、滑润爽口菌藻篇、回味无穷蛋制品及豆制品篇、唇齿留香肉类篇、鲜美营养海鲜篇、香气袭人米面篇。菜菜都有惊喜,道道都极致诱惑您的味蕾。书中每道菜都配有详细的操作步骤,每一步骤又配以清晰美观的图片,可谓手把手教您学做菜。全彩图解,菜单详尽,营养美味,实为吃货首选。

编辑推荐:

◎清新美味蔬菜篇:补充维生素和膳食纤维的不二选择  ◎滑润爽口菌藻篇:高蛋白低脂肪,适合现代人的菜式  ◎回味无穷蛋制品及豆制品篇:丰富的蛋白质和微量元素能滋补身体  ◎唇齿留香肉类篇:乐享蛋白质和脂肪的美味,让您不由自主当吃货  ◎鲜美营养海鲜篇:优质蛋白和丰富矿物质的最佳提供者  ◎香气袭人米面篇:身体基础能量的补充者

书籍规格:

书籍详细信息
书名吃货必学的家常菜站内查询相似图书
丛书名大彩生活读库
9787518005611
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出版地北京出版单位中国纺织出版社
版次1版印次1
定价(元)39.8语种简体中文
尺寸24 × 17装帧平装
页数 320 印数

书籍信息归属:

吃货必学的家常菜是中国纺织出版社于2014.5出版的中图分类号为 TS972.12 的主题关于 家常菜肴-菜谱 的书籍。