顾振鹏, 侯根宝, 著
出版社：上海科学普及出版社
年代：2004
定价：16.0
本书介绍用水果作为围边材料的菜肴造型约130个左右。
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水果围边是上海科学普及出版社于2005.01出版的中图分类号为 TS972.114 的主题关于 水果－装饰雕塑 的书籍。
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