普通高中课程标准实验教科书化学选修1化学与生活实验与探究报告册

第一章 关注营养平衡1．实验葡萄糖的还原性2．科学探究淀粉的水解3．实践活动瓜果中淀粉的性质实验4．实践活动生活中有哪些食用油脂5．实验蛋白质的性质6．实践活动从面粉中提取蛋白质7．实践活动试验鸡蛋清的性质8．科学探究了解维生素C9．实践活动维生素和微量元素第二章 促进身心健康10．实践活动认识食品标签11．科学探究了解抗酸药第三章 探索生活材料12．实践活动确定易拉罐的主要成分13．科学探究不同条件下铁钉的锈蚀14．实践活动玻璃和水泥15．科学探究塑料的性质16．科学探究几种纤维的性质实验17．实践活动认识洗涤标志第四章 保护生存环境18．实践活动保护环境，从身边做起

《普通高中课程标准实验教科书·化学·选修1·化学与生活：实验与探究报告册》是根据教育部颁发的《普通高中化学课程标准（实验）》和人民教育出版社课程教材研究所化学课程教材研究开发中心编著的《普通高中课程标准实验教科书化学选修1化学与生活》的内容和要求，为配合教科书中“实验”“科学探究”和“实践活动”栏目的学习，并结合教学的实际需求而编写的。