香料之书

书籍简介:

香料是一种很稀有的东西，带有异域风情。它的味道又会唤起我们对遥远国家的想象：阿拉伯市集、贸易交换的场景、殖民地掠夺、巨大的财富。从大茴香到片姜黄，这本《香料之书》将带我们认识香料的特性，它的药性及神奇的魔力，以及藏在厨房食物与珍贵秘制食谱背后的迷人故事。约翰奥康奈尔先用很小的篇幅从历史、艺术、宗教、医学、文化、科学等多个角度来解读香料。

书籍规格:

书籍信息归属:

香料之书是四川人民出版社于2018.4出版的中图分类号为 TQ65 的主题关于 香料－文化－世界 的书籍。