出版社：人民卫生出版社
年代：2013
定价：18.0
本书从风险分析的基本要素：风险评估、风险管理和风险交流三方面着手，以理论和实例相结合的方式，系统阐述了风险分析在应用于食品安全应急工作中时应该考虑的关键问题，是一本通俗易懂的工具书，受众群体广泛。作为FAO/WHO权威论著的中文译稿，本书将为中国读者提供最新、最权威的风险分析原则和程序的应用指导，可以帮助中国读者了解各国优秀的食品安全应急工作经验，指导工作人员将风险分析方法合理应用到应急工作，可成为我国开展食品安全应急工作时的重要参考工具书。
致谢
缩略语
1．简介
1．1背景
1．2撰写本指南目的
1．3目标读者
1．4本指南涵盖的范围
1．5如何使用该指南
1．6重要概念
2．初期的风险管理活动
2．1食品安全紧急事件应对的准备
2．2确认食品安全事件后首先采取的措施
2．3启动应急
2．4为风险评估者提出针对性问题
3．紧急情况下的风险评估
3．1在应急风险评估过程中需要考虑的特殊问题
3．2解决
联合国粮农组织编著的《FAO\WHO在食品安全应急中应用风险分析原则和程序的指南》从风险分析的基本要素：风险评估、风险管理和风险交流三方面着手，以理论和实例相结合的方式，系统阐述了风险分析在应用于食品安全应急工作中时应该考虑的关键问题，是一本通俗易懂的工具书，受众群体广泛。作为FAO/WHO权威论著的中文译稿，本书将为中国读者提供最新、最权威的风险分析原则和程序的应用指导，可以帮助中国读者了解各国优秀的食品安全应急工作经验，指导工作人员将风险分析方法合理应用到应急工作，
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | FAO/WHO在食品安全应急中应用风险分析原则和程序的指南站内查询相似图书 | ||
| 9787117181792 如需购买下载《FAO/WHO在食品安全应急中应用风险分析原则和程序的指南》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN | |||
| 出版地 | 北京 | 出版单位 | 人民卫生出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 18.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 26 × 19 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 71 | 印数 | |
FAO/WHO在食品安全应急中应用风险分析原则和程序的指南是人民卫生出版社于2013.出版的中图分类号为 TS201.6-62 的主题关于 风险分析－应用－食品安全－安全管理－指南 的书籍。