烧烤、腊味、卤熏大全

烧烤、腊味、卤熏大全

蔡连敬, 编著

出版社:广州出版社

年代:2006

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书籍简介:

本书为适合广大餐饮工作者使用的、学习烧腊卤熏烹调技术的参考书。图文并茂,文字通俗易懂。

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书籍详细信息
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9787807311225
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出版地广州出版单位广州出版社
版次1版印次1
定价(元)语种简体中文
尺寸装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

烧烤、腊味、卤熏大全是广州出版社于2006.01出版的中图分类号为 TS972.129.2 的主题关于 菜谱 的书籍。