出版社：中原农民出版社
年代：2014
定价：4.16
本书主要介绍农产品加工的远景、学习农产品加工的意义、西式面包制作、糕点加工、中式凉皮制作、腌萝卜条、豆腐制作、红薯粉条制作、广式香肠加工、皮蛋加工和酸奶制作等基本知识和基本技能，全文用近200幅图片解读技术操作要点，模块设计了知识与技能、实践与探究、拓展与延伸、评价与交流，易懂易学。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 农产品加工新技术站内查询相似图书 | ||
| 9787554208038 如需购买下载《农产品加工新技术》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN | |||
| 出版地 | 郑州 | 出版单位 | 中原农民出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 4.16 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 26 × 19 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | ||