生猪屠宰检验检疫图解手册

生猪屠宰检验检疫图解手册

中国动物疫病预防控制中心(农业农村部屠宰技术中心), 编著

出版社:中国农业出版社

年代:2018

定价:90.0

书籍简介:

本书详细介绍了检验检疫的基础知识、猪的宰前检验检疫、宰后检验检疫、实验室检验检疫、无害化处理、动物检验检疫合格的标志,以及吊挂操作的全部流程、瘦肉精检查等内容,图文并茂,是一本规范屠宰检验检疫过程的实用图解,可以更好地指导生猪屠宰企业的规范操作。

书籍规格:

书籍详细信息
书名生猪屠宰检验检疫图解手册站内查询相似图书
丛书名畜禽屠宰检验检疫图解系列丛书
9787109248458
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出版地北京出版单位中国农业出版社
版次1版印次1
定价(元)90.0语种简体中文
尺寸26 × 19装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

生猪屠宰检验检疫图解手册是中国农业出版社于2018.11出版的中图分类号为 TS251.5-64 的主题关于 猪-屠宰加工-卫生检疫-图解 的书籍。