烘焙面包一次成功

烘焙面包一次成功

薄灰, 著

出版社:江苏凤凰科学技术出版社

年代:2018

定价:39.8

书籍简介:

本书收集了166个面包制作配方。每一个配方都经过灰家粉丝的验证:简单、好用、健康。按照这些配方,你能够“一通百通”,通过改变基本的原材料来做出不同口味的简易面包,通过添加不同的配料来给面包穿上“外衣”,或是通过裹入自己喜爱的馅料来做出各类夹馅面包。你还可以在家做出面包店里人气很旺的面包。每个配方中的原材料的配比都是经过多次尝试而得出的“黄金比例”,再配上详细的步骤图,即使是烘焙新手也能轻松地烤出香甜的面包。

书籍规格:

书籍详细信息
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丛书名汉竹
9787553790688
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出版地南京出版单位江苏凤凰科学技术出版社
版次1版印次1
定价(元)39.8语种简体中文
尺寸26 × 19装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

烘焙面包一次成功是江苏凤凰科学技术出版社于2018.3出版的中图分类号为 TS213.21 的主题关于 面包-烘焙 的书籍。