味蕾的旅行

味蕾的旅行

艾贝保·热合曼, 编

出版社:新疆文化出版社

年代:2018

定价:28.0

书籍简介:

民以食为天,食以美为本,要想咂摸、品味最地道、最纯粹的餐饮,最好的去处自然是新疆。这里美食荟萃、味道独特、久负盛名,一直让南来北往的食客趋之若鹜、垂涎欲滴。维吾尔族的馕、拌面和抓饭,一个有着“一日不吃馕,两腿直打晃”的美誉,足见其尊贵的地位和特殊的香醇;不仅是维吾尔族逢年过节、红白喜事不可或缺的传统风味,也成为新疆各民族最喜爱的家常便饭。还有回族的粉汤、油香和“九碗三行子”,哈萨克族的熏马肉、包尔萨克和奶茶,只要品尝过一次,就一定会翘起大拇指,交口称赞。老艾观察细腻,描写生动,加之穿插着一些文化知识和故事,又是采用散文笔法,具有极强的可趣味性、可读性。

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书籍详细信息
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丛书名维吾尔族老艾说新疆
9787569411683
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出版地乌鲁木齐出版单位新疆文化出版社
版次2版印次1
定价(元)28.0语种简体中文
尺寸19 × 26装帧平装
页数 200 印数 3000

书籍信息归属:

味蕾的旅行是新疆文化出版社于2018.8出版的中图分类号为 I267 的主题关于 散文集-中国-当代 的书籍。