家庭中药使用手册

第一章 中药的基础知识

一、中药的性质和作用

（一）中药有气还是有性？

（二）中药味道有哪些？

生活中的四气五味

（三）中药也爱经络？

（四）中药还会升降浮沉？

疾病的病位和病势

二、中药的功能分类

（一）解表药

（二）清热药

（三）泻下药

（四）利水渗湿药

（五）温化水湿药

（六）治风祛湿药

（七）理气药

（八）活血药

（九）止血药

（十）温里药

（十一）补益药

第二章 药食同源——吃出健康

丁香

中药里的“外来人口”

八角茴香

达菲有效成分来自八角

刀豆

小茴香

小蓟

萋萋菜小豆腐的传说

山药

山楂

吃山楂好处多

马齿苋

药食俱佳马齿苋

乌梢蛇

乌梅

木瓜

木瓜——传说中的神仙果

火麻仁

玳玳花

玉竹

甘草

三白甘草汤——水嫩白净的养颜方

白芷

白果

吃白果一次别超十

白扁豆

扁豆花

龙眼肉（桂圆）

决明子

百合

百年好合——百合

肉豆蔻

肉桂

余甘子

佛手

杏仁

沙棘

牡蛎

牡蛎——男人的盛宴

芡实

花椒

赤小豆

阿胶

鸡内金

麦芽

麦芽小验方

昆布

降脂防癌有“昆布”

大枣

春天适合食用味甘性温的食物

酸枣仁

虚烦不得眠，酸枣汤主之

黑枣

罗汉果

郁李仁

金银花

美丽的金银花

青果

鱼腥草

勾践与鱼腥草

生姜

上床萝卜下床姜，不劳医生开药方

干姜

枳棋子

苏东坡的解酒方

枸杞子

长寿果——枸杞子

栀子

砂仁

胖大海

胖大海别乱饮

茯苓

常吃茯苓养颜护肤

香橼

香薷

桃仁

桃文化与桃的药用价值

桑叶

像蚕一样

桑椹

化橘红

桔梗

益智仁

荷叶

莱菔子

莲子

高良姜

淡竹叶

淡豆豉

菊花

药食两宜话菊花

菊苣

黄芥子

黄精

健体延寿话黄精

紫苏

药食兼优话紫苏

紫苏子

葛根

江南人参——葛根

黑芝麻

胡椒

槐花

蒲公英

人间仙草蒲公英

蜂蜜

蜂王浆的10大功效

榧子

白茅根

白茅根小验方

芦根

不花钱的退热药

蝮蛇

陈皮

留下橘皮好处多

薄荷

薏苡仁

薏苡仁——仁者的美食

薤白

覆盆子

藿香

第三章 常用中药——调养健康

人参

野生人参并非进补必需品

人参太贵，改吃栗子吧！

三七

土茯苓

土茯苓的“成名之路”

女贞子

女贞子——贞女子的传说

山茱萸

牛膝

川贝母

川芎

鹿胎

鹿茸

丹参

一味丹参抵四物

五味子

天冬

天麻

太子参

车前子

北沙参

当归

补血活血话当归

西洋参

夏天宜吃西洋参

小心吃出“西洋参综合征”

杜仲

芦荟

党参

气虚汗多，吃党参

益母草

妇科要药益母草

菟丝子

黄芪

十药九芪

熟地黄

《家庭中药使用手册》分为三章。第一章介绍了中药的药性、功效、分类等基础知识。第二章介绍了国家卫生部2002年权威发布的药食同源中药，它们既是药物也是食物。使用它们很安全，并可以起到有病治病，无病保健的效果。第三章介绍了一些常用且安全有效，适合家庭日常使用的中药品种。本着简单实用的原则，编者还精心筛选原料易得、制作简便的食疗方介绍给读者供日常饮食参考使用。《家庭中药使用手册》中还有不少关于中医药的趣味知识和小故事，使得本书既通俗易懂又生动有趣。本书是每一位中医爱好者及关注自身健康者必备的生活参考书。