恋味

书籍简介:

美食，向来不仅仅是满足口腹之欲，而是能展现深藏其中的一地人文。本部书稿分为十个专题，讲述美食与一地风土的关联，在食知味、饮合德的人文高度观照下，展开豆之精华、食在丰腴、河海之鲜、水土鲜蔬、醍醐蛋乳、天之禽羽、一地风味、元气谷物、原野牛羊中的真味。世间唯有爱与美食不可辜负，融入深沉爱意的美食，是情感与美食的相互成就。

书籍规格:

书籍信息归属:

恋味是上海社会科学院出版社于2019.出版的中图分类号为 TS971.2 的主题关于 饮食－文化－中国 的书籍。