完美西餐“酱”料理

书籍简介:

1种主菜、3种酱汁，组合而成150种星级美味。专业，知名饭店主厨教您经典主菜；美味，掌握食物成熟时机确保好吃；省时，简单基础酱做法，美味度翻倍；超值，料理一道主菜，享受3种口味；满足，五星级的150种酱汁随意配。跟着主厨学一流西餐&私房酱料，幸福享用五星级饭店菜单上点不到的隐藏美味。刚进入西餐烹饪世界的新人也不用担心，即使是容易干涩的鸡胸肉，也可以烹调出超嫩的口感。书上附有制作西餐、酱汁的必学技巧，使读者可以事半功倍快速入手。

书籍规格:

书籍信息归属:

完美西餐“酱”料理是中国纺织出版社于2017.12出版的中图分类号为 TS264.2 的主题关于 西式菜肴－调味酱－制作 的书籍。