酒店运营管理

书籍简介:

本书广泛借鉴和吸收了国内外有关旅游理论研究的最新成果，较为全面、系统地阐述了旅游学的基本理论知识，力求体现出概念深入浅出、原理通俗易懂、方法灵活实用的特点，在体例构架上既兼顾了国内同类教材的风格特征，又进行了适当的创新安排。全书逻辑清晰、内容详实、信息量大，注重理论与实践的紧密结合，具有较强的科学性、系统性与前瞻性。

书籍规格:

书籍信息归属:

酒店运营管理是高等教育出版社于2019.11出版的中图分类号为 F719.2 的主题关于 饭店－运营管理－高等学校－教材 的书籍。