30天年轻10岁

前言

结缔组织拥有活力的10个秘诀

小秘密1受损的结缔组织使我们看上去比实际更老

小秘密2如果我们的机体缺少重要器官功能所需的氨基酸，结缔组织会迅速老化

小秘密3成纤维细胞需要氨基酸、维生素C以及锌，以便在夜间生成结缔组织

小秘密4蜂窝组织炎的问题强健的结缔组织将使炎症症状得到缓解

小秘密5吸烟人士必须补充大量的维生素C，每天多食用新鲜水果，也可服用维生素C片剂作为餐外营养补充

小秘密6多饮水受益的将不仅仅是结缔组织，而是全身

小秘密7维生素A、维生素C、维生素E和硒元素是呵护脆弱的结缔组织的得力助手

小秘密8每一分钟的休息或睡眠都会为结缔组织恢复青春带来意想不到的效果

小秘密9从现在起改掉乘电梯上楼的习惯电梯仅供下楼时使用

小秘密10每天一次冷暖交替空气谷这样结缔组织会变得紧致

肌肤靓丽的10个秘诀

小秘密11皮肤在保护着我们所以我们也要同样地去呵护它

小秘密12不要让不当的清洁方式和过频的清洗破坏皮肤的保护膜

小秘密13肌肤健康始于肠道

小秘密14多吃富含硫元素的食物这样会使肌肤柔嫩、光滑而有弹性

小秘密15勤劳的肠道细菌是我们肌肤的朋友。我们的饮食越健康，它们就会制造出越多的生物素

小秘密16每天20分钟户外活动可以预防维生素D的缺乏

小秘密17不要让肌肤长时间暴露在正午日光下即使在冬天亦是如此

小秘密18通畅的血液循环能使肌肤保持年轻、魅力四射

小秘密19阳光、鱼类和鳄梨是对抗干癣的最佳天然武器

小秘密20天然产品+想象力=神奇的自制化妆品

美丽头发和牢固指甲的10个秘诀

小秘密21青春的毛球带来有活力和光泽的完美头发

小秘密22雄心勃勃而勤劳的毛发细胞需要充足的原料来完成自己的工作

小秘密23雨水、寒冷和雪等户外气候是我们头发最好的朋友

小秘密24我们的毛细胞需要不断补充维生素B2、维生素B6和维生素C。如果毛细胞缺锌，它会失去高达六成的工作能力

小秘密25毛细胞极受自由基的“青睐”，所以需要额外的免疫保护

小秘密26依靠恰当的营养物质，尤其是锌，能使头发常葆美丽色泽

小秘密27有头皮屑吗甲找出原因，对症下药

小秘密28把遗传记忆还给头发对几千年前美妙户外生活的记忆

小秘密29也许指甲干脆不过是个消化系统的问题

小秘密30保持膳食健康并减轻压力会使指甲牢固、平滑而美观

打造密实骨骼和有力牙齿的30天完美计划

小秘密31为骨骼生长铺路，让骨分解止步

小秘密32骨头爱奶酪奶酪富含钙质，其钙磷含量比也符合健康标准

小秘密33骨头也有它偏好的食物我们何不投其所好呢

小秘密34骨质疏松症并非不可避免，我们可以采取相应的预防措施来防范它

小秘密35通过每天的运动和负重促进骨量的新增

小秘密36骨骼希望感受大自然赋予它们的使命

小秘密37敏感的关节需要比人体其他部位更多的关怀和照料

小秘密38牙齿的釉质层是人体最硬的物质

小秘密39即刻支援牙质，同龋齿细菌进行自卫战

小秘密40维生素C是牙龈最亲密的“盟友”

30天减去多余脂肪

小秘密41想减除腰腹赘肉的人应该相信自然

小秘密42人会发胖，是因为肝脏由于营养过剩而建立了“应急储备”

小秘密43热狗加可乐或汽水最容易导致肥胖

小秘密44上床睡觉前补充一点瘦肉和一个柠檬的汁这样才能使脂肪在夜间被顺利消化

小秘密45“南方（热带）”瘦身法

小秘密46缺乏热量摄入的节食只能让肌肉变得瘦弱

小秘密47体重超标往往就像是脂肪运输过程中出现的“交通混乱”状况

小秘密48用全麦面包取代白面包，然后胰岛素就会变成我们的朋友

小秘密49通过体育锻炼促进肌肉组织细胞新陈代谢

小秘密50趋“瘦”避“月巴”

心理和神经：怎样在30天内成为一个幸福的人

小秘密51想要生活更加快乐，只需刺激我们的心理（精神）活性基因

小秘密52令我们感到倦怠、沮丧和不开心的往往就是我们错误的生活方式

小秘密53让复合碳水化合物保持健康的血糖水平

小秘密54胆碱是自然赐予神经的神奇礼物

小秘密55我们能够控制神经系统的“快乐激素”分泌量

小秘密56寻找全面内在休养的“小开关”

小秘密57一勺蜂蜜换一个甜美梦乡

小秘密58把降肾上腺素赠给神经细胞它们将回赠你成功

小秘密59每一个胆碱分子都会让脑细胞愉快

小秘密60神经过敏往往是缺锌的后果

运动与生活品质

小秘密61训练有素的肌肉会带给我们美妙的生活感受

小秘密62通过每天几分钟的锻炼来塑造健美的肌肉，进而促进抗肌萎缩蛋白基因的生成

小秘密63氧元素使肌肉强壮

小秘密64补铁为补氧开路

小秘密65不给基因任何抑制新陈代谢的机会

小秘密66看看肌肉生长是一件乐事

小秘密67橙汁斗盐运动型饮品DIY

小秘密68“马萨伊学步”

小秘密69不开心吗？不满意吗？跑步就是最有效的药

小秘密70游泳会让每一块肌肉快乐，它可以成为最“美”的业余活动

30天内收复青春失地

小秘密71大自然透露了我们的青春潜力

小秘密72同型半胱氨酸是深藏不露的隐形衰老因子

小秘密73多一些蛋氨酸，少一些同型半胱氨酸通向青春和健康的途径

小秘密74维生素B6、维生素B12和叶酸能使人年轻、健康和快乐

小秘密75保持青春意味着不给自由基可乘之机

小秘密76用抗氧化剂保持或是恢复青春

小秘密77新鲜食品为我们保“鲜”

小秘密78事实上，大脑可以变得更有活力，不过我们得助它一臂之力

小秘密79在青春问题上，光子和维生素D是我们的同盟力量

小秘密80新任务让我们从骨子里回春

强化心脏和血液循环，增添动力与活力

小秘密81我们的心脏搏动受神秘力量掌控

小秘密82我们必须学会理解自己的血管，以便从它们身上获益

小秘密83血液健康是细胞健康的前提

小秘密84为了脱离血液，胆固醇需要帮助

小秘密85利用蔬菜和睡眠降血压

小秘密86低血压患者可以通过寒冷、体育运动以及大量饮水获得意想不到的生机

小秘密87运动，维生素C和芦丁会为无力的静脉提供帮助

小秘密88静脉喜欢刺激的膳食

小秘密89用醋让血液动起来

小秘密90最佳做法：冷水淋浴并相信Omega-3脂肪酸的力量

内脏与消化：神奇的内部世界

小秘密91健康的天然膳食才能真正让我们的消化道高兴不论我们相信与否

小秘密92用一点柠檬汁或果醋帮蛋白质的消化开路

小秘密93有时我们的肠道里真是一团糟，而我们对此却毫无防备

小秘密94我们的体细胞同我们一样饥饿

小秘密95我们的肝细胞需要大力关照

小秘密96帮帮肾脏少食肉，多饮水

小秘密97不加糖、不吃甜食、少吃精粉面食这样胰腺才不会“罢工”

小秘密98免疫系统本身也需要免疫物质

小秘密99通过敏锐的感官知觉赢回失去的直觉

饮食计划

打造健康体魄和稳定心态的30天计划

关于健康早餐的10个点子

午餐的最佳补充

10份营养丰富的晚餐

零食：年轻和健康的制造者

附录

索引

前言

也许有时会出现这样的情形当你早起站在镜子前时，镜中的那个人却根本不是你想要的自己：是不是脸上又多出了一些皱纹，而肚子也不知怎么越发地圆了起来？你最近爬楼梯的时候也确实有些上气不接下气了。另外医生也提示过，你的生活方式应当更健康一些。也许你觉得有些难堪，或许对此还有些反感，可最终你还是要面对现实，并搞清楚自己的问题所在……那你是否真正了解，什么对你和你的健康是最有益的？上述小小的不愉快是不是由多年来渗入到你生活中的一些不良习惯所引起的呢？于是你会对镜反思：有些东西是该改变一下了。要生活得更健康，要订出新的计划，要更充分地享受生活。

可是该怎么做呢？如果你现在打个电话问问你的朋友们，肯定他们每人都会奉上成百上千条好建议只是为什么这些绝妙的点子在那些“慷慨建议”的人们身上也多数没见成效呢？眼下医生也没多少时间接待你了，而且除了一些多多少少也算善意的、含糊其辞的指引以外，医生也无法给你提供进一步的帮助了，再说诊室外面还有其他人等着看病呢。有可能你根本就不会去找医生毕竟你还要辛苦地工作，然后还有家里那一堆非做不可的事情。可是你也不甘心就这样下去。于是当你无意中发现眼前这本书时，一线希望被再次点燃了。当然我们还是要保持坦诚：我们无法保证后面的内容会带给你奇迹，但我们将给出很多有趣的事实并给你信心，帮你改善自己的生活习惯。我们将试着在你不具备任何专业知识的情况下，为你揭示发生在我们身体上和生活中的一些事情之间的联系。

我们每个人体内天生就有一套“年轻、苗条”基因程序。我们体内有近70万亿个体细胞，它们细胞核内的活性基因有半数以上都在不懈地劳作着，目的是修复细胞并恢复其生命力。只有健康的细胞才能保证我们拥有强健的牙齿、有神的眼睛、良好的视力、魅力四射的外表以及青春和活力。

植物和野生动物能够更好地利用自己的基因潜能。它们有着合乎生理健康要求的食性和习惯，同时它们的生存方式严格遵循原始的遗传规则。假设我们用可乐代替水来浇花，花是不会接受的；美洲豹从不因为捕猎的威胁而放弃在树权上的小憩；任何一株勿忘我和任何一只蚂蚁也都保持着各自在数千、数十万，甚至数百万年过程中形成的进化程序。只是一些由我们人类产生的因素改变了这些动物及植物所在的自然环境，致使众多动、植物种在近几十年中受到了严重的威胁，甚至已经遭遇了灭顶之灾。

这里有一条好消息给人类：我们每个人都是有能力去遵从大自然那散发着希望光芒的旨意的。

每一个人体内都蕴藏着一个年轻、活力、健康、苗条并且快乐的自我这是在我们的表型①基因程序中设定好的，不可改变。我们要做的只是唤醒这个自我而已。

当然，我们既不可能也不愿意向我们的先人去讨寻什么，在这方面，中欧地区可以借鉴的东西简直太少了。不过我们可以学着重新发现自我，并且摈弃一些文明的糟粕，试着在我们的生活方式和在进化当中形成的生物模式之间求得平衡。在这方面，生物学家、化学家以及医生们所做的工作对我们有着巨大的帮助意义，因为他们每天都会有新发现，补充和完善着人类的知识体系。可是，如果这些知识仅仅是以研究报告书的形式被堆在图书馆里等着落灰的话，它们还有什么利用价值呢甲一个新世纪当然也是一个新千年又开始了，至今还从未有人敢拿生命来做随心所欲的尝试。然而人类的生存绝对没有因此而有所简化。正因为生命非同儿戏，所以我们对待自己时应当保持谨慎而负责的态度。不过我们仍可以去寻求建议，可以把那些被储藏的知识利用起来。只是有些个人习惯归根结底还得靠你自己去改变。

本书所揭示的99个小秘密正是为你而准备的。没准只要48小时就会使你的感觉得到改善。也许仅仅30天之后，你会感到一次全新的、充实的生命之旅已经开始。只需让你的70万亿个体细胞健康快乐起来，你也将自然而然地变得健康快乐。

①表型指在基因和环境条件共同作用下，生物体个别、少数性状乃至全部性状的表现。

译者注

　　怎样才能在短短30天内成功获得靓丽的肌肤、理想的体重和平衡的心态昵？依靠克劳斯.欧贝拜尔独到的保健、健身和营养理念就能达到令人惊叹的效果！比如：通过补锌使你的头发常葆健康色泽；利用每天20分钟的户外活动来预防潜在的维生素D缺乏症；蛋类、鱼类等含硫的食物可以使你的肌肤更柔软，更具弹性；维生素含量丰富的水果可以刺激大量“快乐蛋白质”的合成。48小时后你就会发觉，原来你的体内蕴藏着这么多青春、活力和健康的元素！让新生活就从今天开始吧！　　每一个人体内都蕴藏着一个年轻、活力、健康、苗条并且快乐的自我这是在我们的基因程序中设定好的，不可改变。我们要做的只是唤醒这个自我而已。　　本书所揭示的99个小秘密正是为你而准备的。没准只要48小时就会使你的感觉得到改善。也许仅仅30天之后，你会感到一次全新的、充实的生命之旅已经开始。只需让你的70万亿个体细胞健康快乐起来，你也将自然而然地变得健康快乐。【作者简介】　　克劳斯.欧贝拜尔，生于1935年，医药记者兼健康类畅销书作家，著有《ObstundGemusealsMedizin（果蔬的药用价值）》、《FitdurchVitamine（维生素与保健）》、《FitdurchgesundeErn?hrung（饮食与保健）》、《DieZuckerfalle（关于糖的二三事）》等书。他的著作曾被翻译成16国语言，并在全球范围创下了200万册以上的销量成绩。他凭借电视及广播节目广为人知，他还利用他的网站www.GesundeFamilie.de（包含1000页的健康词典、全新的信息和实用的数据库）通过对“身体和心理”范畴内的现实性话题进行探讨来关怀他的观众和读者们。在著书之余，他还发表关于饮食及新陈代谢方面内容的报道和系列文章。