御馔·姜述

书籍简介:

了解一道菜不仅要了解它的做法，更重要的是了解它背后隐藏的故事，或者它所蕴含的意义。食，讲究的不仅是味道，也讲究的是文化。了解了一道菜的故事，也就了解了为何这道菜这么受青睐，而宫廷里是最讲究吃食的地方，本选题就以宫廷为背景，讲述每道宫廷菜背后的传说，以此来了解宫廷饮食文化，了解当时的历史，读来令人垂涎，令人回味，令人赞叹。

书籍规格:

书籍信息归属:

御馔·姜述是电子工业出版社于2015.11出版的中图分类号为 TS971 的主题关于 饮食－文化－中国 的书籍。