御馔·姜述

御馔·姜述

姜波, 编著

出版社:电子工业出版社

年代:2015

定价:49.8

书籍简介:

了解一道菜不仅要了解它的做法,更重要的是了解它背后隐藏的故事,或者它所蕴含的意义。食,讲究的不仅是味道,也讲究的是文化。了解了一道菜的故事,也就了解了为何这道菜这么受青睐,而宫廷里是最讲究吃食的地方,本选题就以宫廷为背景,讲述每道宫廷菜背后的传说,以此来了解宫廷饮食文化,了解当时的历史,读来令人垂涎,令人回味,令人赞叹。

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书籍详细信息
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9787121271083
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出版地北京出版单位电子工业出版社
版次1版印次1
定价(元)49.8语种简体中文
尺寸24 × 17装帧平装
页数印数

书籍信息归属:

御馔·姜述是电子工业出版社于2015.11出版的中图分类号为 TS971 的主题关于 饮食-文化-中国 的书籍。