图说儿童补锌铁钙菜肴精选

图说儿童补锌铁钙菜肴精选

吴杰, 主编

出版社:金盾出版社

年代:2006

定价:17.0

书籍简介:

由于膳食不均衡,儿童缺锌、铁、钙等营养素的现象普遍存在。本书精选了适合家庭制作的补锌、补铁、补钙菜肴60种,图文对照,易学易做,适宜广大家庭阅读使用。

书籍目录:

糖醋大虾翡翠盘龙沙茶烧白鳗红烧鳝片红焖鳝段鲜美珍珠丸鲜贝芹丁枸杞虾菇扒油菜番茄鱼片菠菜鱼丸汤虾皮瓜丝金针汤炸蛎黄双笋烧双鲜油菜炒海螺鱼丁豌豆

糖醋大虾翡翠盘龙沙茶烧白鳗红烧鳝片红焖鳝段鲜美珍珠丸鲜贝芹丁枸杞虾菇扒油菜番茄鱼片菠菜鱼丸汤虾皮瓜丝金针汤炸蛎黄双笋烧双鲜油菜炒海螺鱼丁豌豆豆苗炒蛤蜊青蒜烩双鲜冬瓜木耳炖螃蟹翠意牡蛎汤番茄海带汤玉翠淡菜汤木耳牡蛎汤栗子烧鸡块彩珠烧鸡肘西红柿炒鸡片吉利堂干炸肉丸炸熘肉段吉利堂香酥猪排菠萝排骨黄豆排骨汤三色肉丝三彩西兰花猪血双花猪血炖鲫鱼什锦猪血汤双色腰花韭菜桃仁炒腰条胡萝卜炒猪心芹菜炒猪心吉利堂益智三丁青椒猪肝/猪肝炒韭菜番茄猪肝汤吉利堂什锦蛋片毛豆烧鸡心青椒肉段多彩南瓜片黑芝麻双丝什锦黄花胡萝卜烧菜花木耳炒洋葱果蔬三丝花生米炒双定韭菜炒蛋吉利堂炒鲜奶花生米拌海带扣麻香海带扣多彩海带丝银耳梨片汤

内容摘要:

儿童健康成长需要多种营养素的供给。但由于膳食不均衡,儿童缺锌、铁、钙等营养素的现象普遍存在。缺钙易患佝偻病、软骨病。缺锌、缺铁可引起一系列的代谢与功能紊乱,食欲下降,免疫功能降低,生长发育迟缓,智力发育低下,注意力、理解力、演绎推理能力降低,从而影响儿童健康成长和学习成绩。本书精选了适合家庭制作的儿童补锌、补铁、补钙菜肴60种,图文对照,易学易做,适宜广大家庭阅读使用,也可供为儿童服务的餐饮从业人员参考。

书籍规格:

书籍详细信息
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9787508239286
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出版地北京出版单位金盾出版社
版次1版印次1
定价(元)17.0语种简体中文
尺寸26装帧平装
页数印数 10000

书籍信息归属:

图说儿童补锌铁钙菜肴精选是金盾出版社于2006.03出版的中图分类号为 TS972.162-64 的主题关于 儿童-保健-菜谱-图解 的书籍。