食无毒

书籍简介:

广大群众最关心的是与健康息息相关的饮食安全问题。本书介绍家庭中易出现的某些毒物及防毒的一些方法。如食物中的致癌物、食物中的重金属毒物、食物中的农药、食物中的真菌性毒物、动植物性食物中的毒物、添加剂食品中的毒物以及预防食物中毒指导方针。

书籍规格:

书籍信息归属:

食无毒是广东经济出版社于2005.08出版的中图分类号为 R155.3 的主题关于 食物中毒－预防（卫生） 的书籍。