出版社：北京大学医学出版社
年代：2008
定价：12.0
共轭亚油酸（CLA）属天然多不饱和脂肪酸，是必须脂肪酸——亚油酸的异构体。具有减肥、降低血糖、降血压、抗动脉硬化、增强免疫力抗癌、促进骨骼形成等功能。本书介绍了CLA的基础知识和生理功能，CLA牛奶开发的的理论依据和产业化开发过程。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 共轭亚油酸（CLA）的功能及CLA牛奶的开发站内查询相似图书 | ||
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| 出版地 | 北京 | 出版单位 | 北京大学医学出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 12.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 26 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | ||
共轭亚油酸（CLA）的功能及CLA牛奶的开发是北京大学医学出版社于2008.出版的中图分类号为 TS252.4 ,O623.612 的主题关于 共轭（化学键）－亚油酸－研究 ,牛奶－食品加工－研究 的书籍。