出版社：北京师范大学出版社
年代：2010
定价：16.0
本书针对中职旅游烹饪专业的教学计划，重点介绍了中国饮食文化发展简史、中国饮食文化思想、中国饮食文化现象、中国饮食民俗民风、中国饮食烹饪文化、中国饮食筵宴文化、中国酒文化、中国茶文化、中国筷子文化、中外饮食文化比较。全书注重中国饮食文化体系的科学性、系统性、完整性，框架清晰，深入浅出，图文并茂，文字流畅。适宜于中职学生学习。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 中国饮食文化站内查询相似图书 | ||
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| 出版地 | 北京 | 出版单位 | 北京师范大学出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 16.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 23 × 17 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | ||
中国饮食文化是北京师范大学出版社于2010.5出版的中图分类号为 TS971 的主题关于 饮食－文化－中国－专业学校－教材 的书籍。