出版社：青岛出版社
年代：2012
定价：36.0
花式咖啡就是加入了调味品以及其他饮品的咖啡。其实花式咖啡并不需要拉花，拉花只是为了咖啡的造型更好看一点，可拉也可不拉。花式咖啡无非比单品咖啡多加些其他原料比如：牛奶、巧克力酱、酒、茶、奶油等。花式咖啡没有太多的定义也不能算是真正的咖啡，只能算是一种饮料。你自己也可以做出以你自己命名的花式咖啡，这跟鸡尾酒的道理差不多。
第一章 与咖啡相遇
咖啡文化与礼仪
咖啡的起源及传播
咖啡的品鉴
咖啡的风味
喝咖啡的人群
喝咖啡的礼仪
喝咖啡的好处
咖啡工具＆材料
咖啡工具
咖啡材料
调制咖啡基本流程
咖啡豆的烘焙（调制咖啡技法1）
咖啡豆的研磨（调制咖啡技法2）
手工磨豆
电动磨豆
咖啡豆研磨程度
7种咖啡冲泡法（调制咖啡技法3）
滤纸冲泡法
法兰绒滤网冲泡法
虹吸式咖啡壶冲泡法
比利时皇家咖啡壶冲泡法
荷兰水滴式冰咖啡的冲泡法
伊美利克冲泡法
摩卡壶冲泡法
浓缩咖啡的萃取（调制咖啡技法4）
浓缩咖啡的萃取技巧
小结：浓缩咖啡萃取问题及解决方案
奶泡的制作（调制咖啡技法5）
使用发泡壶制作奶泡
使用蒸汽管制作奶泡
打发鲜奶油（调制咖啡技法6）
第二章 调味咖啡
热咖啡类
美式咖啡
皇家咖啡
康宝蓝咖啡
爱尔兰咖啡
热咖啡拿铁
卡布奇诺
热咖啡摩卡
君度橙酒咖啡
玛琪雅朵
贝里诗咖啡
炼乳咖啡
草莓咖啡
香橙微醺咖啡
黑骑士摩卡咖啡
白色恋人咖啡
维也纳咖啡
玉米咖啡
咖啡奶昔
榛果香草咖啡
冰咖啡类
欧蕾冰咖啡
皇家意式冰咖啡
玫瑰情怀咖啡
绿茶冰咖啡
魔力咖啡
焦糖玛奇朵冰咖啡
脆皮棉花糖拿铁
冲绳红糖冰咖啡
冰玫瑰拿铁
香蕉冰咖啡
香橘冰咖啡
酸奶冰咖啡
黑骑士摩卡冰咖啡
草莓巧克力冰咖啡
绿薄荷咖啡
榛果冰咖啡
蜂蜜茶咖啡
第三章 花式咖啡
第四章 咖啡造型欣赏
咖啡可以给我们带来的不仅有罗曼蒂克的浪漫，还有愉悦的心灵享受。
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| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 浓情蜜意花式咖啡站内查询相似图书 | ||
| 丛书名 | 手工烘焙坊系列 | ||
| 9787543686786 如需购买下载《浓情蜜意花式咖啡》pdf扫描版电子书或查询更多相关信息，请直接复制isbn,搜索即可全网搜索该ISBN | |||
| 出版地 | 青岛 | 出版单位 | 青岛出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 36.0 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 24 × 17 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 128 | 印数 | 10000 |