中国食物

书籍简介:

这是一本以水果为主题的趣味科普书。植物学博士史军，讨论了从春秋战国时期到现代，中国本土水果的起源与发展。本书以科学的视角揭露了水果的诸多秘密，讲述了梨、桃、荔枝、柑橘等中国本土水果如何在广阔的华夏大地上生根发芽；葡萄、石榴、苹果等外来水果是如何进入中国的一系列科普故事。

书籍规格:

书籍信息归属:

中国食物是中信出版社于2020.3出版的中图分类号为 TS971.2 ,S66-091 的主题关于 饮食－文化－中国 ,水果－生物学史－中国 的书籍。