公用厨房系统工程设计

书籍简介:

该书分析了厨房内在的运行规律，上升到理论分析；根据运行规律开展各种设计；根据厨房建设过程分析，完善了厨房规划、设计、施工的流程规划；综合现有应用技术，比较分析，提出比较科学的设计、计算方法；还结合现代管理理念，提出厨房规划设计的科学理念。

书籍规格:

书籍信息归属:

公用厨房系统工程设计是大连理工大学出版社于2016.11出版的中图分类号为 TU241 的主题关于 厨房－室内装饰设计 的书籍。