出版社：广东旅游出版社
年代：2013
定价：33.8
本书从酒水知识与酒吧管理两个关键点切入，系统地介绍了发酵酒、蒸馏酒、配制酒、鸡尾酒及无酒精饮料等有关基础知识，并结合酒吧管理的实践经验，具体介绍了酒吧管理所涉及的各方面内容。本书是为了培养饭店业所需的职业经理人、旅游专业的学生而编写的教材，知识点明确、实用性强、通俗易懂，便于读者学习和掌握。
| 书籍详细信息 | |||
| 书名 | 酒水知识与酒吧管理站内查询相似图书 | ||
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| 出版地 | 广州 | 出版单位 | 广东旅游出版社 |
| 版次 | 1版 | 印次 | 1 |
| 定价(元) | 33.8 | 语种 | 简体中文 |
| 尺寸 | 29 × 16 | 装帧 | 平装 |
| 页数 | 印数 | ||