意大利面

书籍简介:

来体验纯正的意大利美食吧。意大利至今已有上千年的历史，本卷收录了这种古老美食的130多种做法，每一种都有深厚的历史渊源，代表着意大利20多个不同地区的文化和风土。意面可谓性格最温和的食材，与不同的食材搭配可以呈现出百样风味，做法可丰可简，花样无穷。百味来烹饪学院的主厨遵循意大利的传统，选取朝鲜蓟、黑松露、金枪鱼、橄榄、酸豆等特色食材，配搭出海陆鲜香的星级意面。

书籍规格:

书籍信息归属:

意大利面是北京美术摄影出版社于2018.6出版的中图分类号为 TS972.132 的主题关于 面条－食谱－意大利 的书籍。